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令和6年度 子ども・子育て支援調査研究事業(国庫補助協議) 事業概要

2024年10月4日
MS&ADインターリスク総研株式会社

教育・保育施設等における食事中の誤嚥事故防止対策に関する調査研究事業

【事業の概要】

平成28年3月に「教育・保育施設等における事故防止及び事故発生時の対応のためのガイドライン」において、特に重大事故が発生しやすい場面ごとの注意事項や、事故が発生した場合の具体的な対応方法等について、各施設・事業者、自治体における事故発生の防止等や事故発生時の対応の参考となるような取組を示し、以後、注意事項等の周知徹底を図っている。しかしながら、教育・保育施設等においては、毎年、死亡事故が発生しており、特に近年は、給食等で提供された食物(生のりんご等)の誤嚥による窒息が原因と考えられる死亡事故等の重大事故が発生している。

本事業では、有識者会議でのこれまでの誤嚥事故の再発防止策の検討に関する議論を踏まえ、事後的検証を実施した自治体等の先進的な取組、ガイドライン以外の誤嚥事故防止に関する資料等を参考に、現在の教育・保育現場に適した対策を調査研究する。

【実施期間】

2024年9月~2025年3月

以上

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