「食品表示ミス防止・食品トレーサビリティ推進に関するセミナー」開催のご案内
2022年10月
農林水産省 消費・安全局 消費者行政・食育課
MS＆ADインターリスク総研株式会社
農林水産省は、2022年11月に、全国5会場（うちWeb配信2会場）において、「食品表示ミス防止・食品トレーサビリティ推進に関するセミナー」を開催いたします。
食品表示は、消費者が食品を選択する際に、食品の内容を正しく理解するための重要な情報源です。このため、食品事業者においては、正確な表示を行うことが求められています。
また、食品事業者は、万が一の食品事故発生時の原因究明や迅速な製品回収のためにも、日々の入荷・出荷や製造に関する記録を残すこと、つまり食品トレーサビリティの取組が求められており、正しい食品表示と併せて、食品への消費者の信頼確保に重要な役割を果たしています。
このため、農林水産省では、商品の品質に関する表示ミス防止の取組や、適切な食品表示を支える食品トレーサビリティに取り組まれる中小規模の食品事業者が自主的な取組を進める上でのポイントをまとめた事業者向けテキストを作成しています。
本セミナーでは、これらのテキストの内容の解説及び活用方法の紹介をいたします。表示ミス防止や、食品トレーサビリティに関する取組を進められている事業者様、また、既に取組を始められた中で疑問点をお持ちの事業者様など、ご関心をお持ちの方の参加をお待ちしています。
1. 概要
- 解説内容
- 「失敗しない！加工食品の原材料表示－原材料情報とトレーサビリティ－」
（農産加工品編、畜産加工品編）
「事例に学ぶ！食品表示ミス防止のチェックポイント」
（農産物・農産加工品編、畜産物・畜産加工品編） - 参加費
- 無料 （会場参加 及び Web配信への参加ともに事前の参加申込登録が必要です）
- 主催
- 農林水産省
- 事務局
- MS&ADインターリスク総研株式会社
2. 対象
食品製造事業者、食品流通・販売事業者、団体等
3. セミナープログラム
- (1) 開会
- (2) テキスト内容の解説
- (3) 質疑応答
- (4) 閉会
- 内容は各会場共通です。①農産物・農産加工品編は生鮮食品としての農産物を取り扱う食品事業者、農産物を主な原材料とする農産加工品製造事業者、②畜産物・畜産加工品編は生鮮食品として畜産物を取り扱う食品事業者、肉製品、乳製品等を主な原材料とする畜産加工品製造事業者を主な対象としていますが、①、②で共通する内容も多く、全ての食品関係事業者にご参加いただける内容となっています。
- 都合により内容を一部変更する場合がありますので、予めご了承願います。
4. 開催日程および参加申込
(1) 開催時間及び定員
- 開催時間
- ①農産物・農産加工品編 9時30分～11時30分（受付開始時間9時）
- ②畜産物・畜産加工品編 13時30分～15時30分（受付開始時間13時）
- 定員数
- 【東京、大阪】①、②各50名、【札幌、仙台、熊本】①、②各25名
Web配信は全国から参加可能です。（【東京、大阪】①、②各100名）
(2) 開催日程及び会場
①農産物・農産加工品編
9時30分～11時30分（受付開始時間9時）
| 地域 | 開催日 | 会場 | 定員 | 申込登録 |
|---|---|---|---|---|
| 札幌 | 2022年11月8日(火) | あいおいニッセイ同和損害保険株式会社 札幌支店 11階会議室 札幌市北区北7条西5-5-3 札幌千代田ビル11階(地図はこちら) |
25 | 申込ページ |
| 仙台 | 2022年11月11日(金) | あいおいニッセイ同和損害保険株式会社 仙台ビル 9階貸会議室 仙台市青葉区花京院1-1-10 あいおいニッセイ同和損保仙台ビル9階(地図はこちら) |
25 | 申込ページ |
| 東京 | 2022年11月16日(水) | あいおいニッセイ同和損害保険株式会社 新宿ビル地下1階ホール 東京都渋谷区代々木3-25-3 あいおいニッセイ同和損保新宿ビル地下1階 (地図はこちら) |
50 | 申込ページ |
| Web配信 | 100 | 申込ページ | ||
| 大阪 | 2022年11月25日(金) | あいおいニッセイ同和損害保険株式会社 フェニックスタワー16階大会議室 大阪府大阪市北区西天満4-15-10 あいおいニッセイ同和損保フェニックスタワー16階(地図はこちら) |
50 | 申込ページ |
| Web配信 | 100 | 申込ページ | ||
| 熊本 | 2022年11月21日(月) | あいおいニッセイ同和損害保険株式会社 熊本支店 2階会議室 熊本県熊本市中央区練兵町56-1 あいおいニッセイ同和損保熊本ビル2階(地図はこちら) |
25 | 申込ページ |
②畜産物・畜産加工品編
13時30分～15時30分（受付開始時間13時）
| 地域 | 開催日 | 会場 | 定員 | 申込登録 |
|---|---|---|---|---|
| 札幌 | 2022年11月8日(火) | あいおいニッセイ同和損害保険株式会社 札幌支店 11階会議室 札幌市北区北7条西5-5-3 札幌千代田ビル11階(地図はこちら) |
25 | 申込ページ |
| 仙台 | 2022年11月11日(金) | あいおいニッセイ同和損害保険株式会社 仙台ビル 9階貸会議室 仙台市青葉区花京院1-1-10 あいおいニッセイ同和損保仙台ビル9階(地図はこちら) |
25 | 申込ページ |
| 東京 | 2022年11月16日(水) | あいおいニッセイ同和損害保険株式会社 新宿ビル地下1階ホール 東京都渋谷区代々木3-25-3 あいおいニッセイ同和損保新宿ビル地下1階 (地図はこちら) |
50 | 申込ページ |
| Web配信 | 100 | 申込ページ | ||
| 大阪 | 2022年11月25日(金) | あいおいニッセイ同和損害保険株式会社 フェニックスタワー16階大会議室 大阪府大阪市北区西天満4-15-10 あいおいニッセイ同和損保フェニックスタワー16階(地図はこちら) |
50 | 申込ページ |
| Web配信 | 100 | 申込ページ | ||
| 熊本 | 2022年11月21日(月) | あいおいニッセイ同和損害保険株式会社 熊本支店 2階会議室 熊本県熊本市中央区練兵町56-1 あいおいニッセイ同和損保熊本ビル2階(地図はこちら) |
25 | 申込ページ |
(3) 申込方法と留意事項
- 各開催地の「申込登録」欄のボタンからお進みください。
（事務局ホームページ上のセミナーお申込みページに画面が変わりますので、「個人情報の取扱規約」にご同意いただいた後、参加申込登録として各項目の入力をお願いします。） - Web配信（東京（11月16日）、大阪（11月25日））はZoomを使用します。視聴方法は、参加申し込みをいただいた方に別途ご案内メールを送らせていただきます。本セミナーの録画・録音・撮影、および資料の二次利用、詳細内容のSNSへの投稿は固くお断りいたします。
- お申込みは先着順とし、定員に達し次第受付を締め切らせていただきます。
- お申込みは各開催地の開催日の2営業日前（土日祝日を除く2日前）に締め切らせていただきます。
- 多くの事業者様にご参加いただきたく、お申込みは各事業者様につき原則2名までとさせていただきます。
- 同一事業者様におけるお申込者が複数会場に多数いらっしゃる場合は、事務局から個別にご相談させていただく場合があります。
- 報道関係者が取材のため参加をご希望される場合は、下記5. の事務局までお知らせ願います。
5. お問合せ先
事務局
MS&ADインターリスク総研株式会社内 担当：谷藤、鶴田、築野（ツクノ）
〒101-0063 東京都千代田区神田淡路町2-105 ワテラスアネックス
E-mail：interrisk_csr@ms-ad-hd.com
TEL：090-1080-6818（谷藤）、090-1511-0991（鶴田）、03-5296-8912（築野）
（受付時間：平日9時～17時）