PLレポート 食品安全 2017年度 No.3
2017.9.1
国内トピックス最近公開された国内の食品衛生・食品安全に関する主な動向をご紹介します。
農林水産省が、平成28年度食品製造業におけるHACCPの導入状況実態調査結果を公表
（2017年6月30日 農林水産省）
農林水産省は、6月30日、同省HPで「平成28年度食品製造業におけるHACCPの導入状況実態調査」を公表した。
主な調査結果は以下のとおり。
1．食品製造業におけるHACCPの導入状況（平成28年10月1日現在）
- 既にHACCPを導入済みの企業（「すべての工場」または「一部の工場」で導入）は28.6％で、平成27年度調査(23.1％)に比べ5.5ポイント上昇した。
山梨県が「やまなしGAP認証制度」をスタート
（2017年7月1日 山梨県）
山梨県は、7月1日、「やまなしGAP認証制度」をスタートすることを公表した。
「やまなしGAP」は、国の「農業生産工程管理（GAP）の共通基盤に関するガイドライン」に準拠した「やまなしGAP（農業生産工程管理）手法導入基準書（以下、基準書）」にもとづくGAPの取り組みを適切に実施している個人、法人、生産団体等を県が認証する制度。
現在、本認証制度では、対象農産物として果樹（10品目）、野菜（29品目）、水稲（2品目）の3区分計41品目を認証品目として定めている。
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